Fideos Secos – pasta på mexikanskt vis

fideossecos Pasta och nudlar är ju inte det första som dyker upp i huvudet när jag tänker på mexikansk mat. Så när jag ramlade över recept på Fideos Secos, en såsig pastarätt fullpackad med mexikanska smaker var jag ju så klart tvungen att testa!

Fideos Secos, eller Sopa Seca, betyder något i stil med ”torr soppa” och är en härligt geggig historia med djup hetta som kan göras snabbt med få ingredienser eller tidsödande och mer kärleksfullt med massa ingredienser.

Eftersom jag älskar att tillbringa tid i köket samt att få använda mina torkade chilifrukter så valde jag det senare. Orginalreceptet föreslår att du serverar din Fideos Secos med stekt fläsksvål, jag valde stekt chorizo i stället. Med rätt tillbehör och grönsaks- i stället för kycklingbuljong så kan den här rätten för övrigt göras vegetarisk.

Och hur smakar det då? Mycket bra, är det korta svaret, för varje tugga blir det godare tills du till slut bara vill sleva i dig allt så snabbt som möjligt. Det är en ganska bekant smak, lite som minestrone faktiskt :D – men med annorlunda kryddning och en djup hetta som du bara får fram när du använder torkade chilifrukter. Och nudlarna sen, som steks innan de kokas, de är liksom knapriga och mjuka på samma gång.

Min sambo tyckte nog att det var lite väl mycket jobb för en variant av korv och spagetti. Men där håller jag inte med! Visst – det tog nog två timmar att svänga ihop – men det är ju roligt medan man gör det (man hackar, dricker öl, hackar lite mer, tar en klunk öl, steker lite, tar en klunk öl osv). Och att göra nya rätter efter recept tar ju tid, när vi gör det nästa gång kommer tillagningstiden högst sannolikt förkortas avsevärt.

Tomatillos, gröna guldklimpar.

Tomatillos, gröna guldklimpar.

Projekt Fideos Secos inleddes med ett besök på Hötorgshallen för att få tag på tomatillos, färsk Chorizo och queso fresco. De två senare hittade jag hos den oerhört trevlige Manuel Lazarte, ägare av Mi Esquina. Hos en av grönsakshandlarna lyckads jag norpa åt mig de tre sista tomatillosarna – 400 gram för 130 kronor(!). Önskar att fler börjar efterfråga dessa fantastiskt goda syrliga frukter så att man slipper ruineras när man vill köpa dem färska.

 

chilis Jag använder tre olika chilisorter i det här receptet, från vänster; den starka Chile de arbol (som min sambos snälla syster köpte med hem från semesterresa till Mexiko), och de mildare Chile Ancho och Guajillo

Inköpslistan:

För 6 personer

Till såsen:

2-3 tomater
2 tomatillos
2  chile de arbol
5 chile guajillo
4 chile ancho
1-2 silverlökar
5 vitlöksklyftor
2,5 cm kanelstång
1 1/2 tsk spiskumminfrön
1 tsk oregano, gärna mexikansk
1 tsk salt
1/2 tsk socker
1-1,2 liter kycklingbuljong
350 gram fideo-nudlar, eller tunn, tunn pasta som capellini  eller spagetthini
Solrosolja

Tillbehören:

Färsk Chorizo
Queso Fresco (eller manchego eller fetaost)
Hackad koriander (massor!)
Crème fraíche
Salsa verde (om du vill lyxa till det)

Vi börjar med såsen: Skär bort stjälkfästena från tomater och tomatillosarna och skär sedan ett tunt X på  motsatt sida. Rosta på folietäckt plåt på högsta värme ganska högt upp i ugnen tills de är genomkokta och tomaternas skal börjat svartna. Ta ut och skala tomater och tomatillos.

Medan tomaterna är i ugnen – stek chili guajilo, ancho och De arbol i het stekpanna med olja. Vänd så de får stekyta fläckvis på båda sidorna.

stekachili

Lägg nu de färdigstekta chilifrukterna i en skål (häll inte bort stekoljan när du är klar, den ska du ha till nudlarna senare). Häll över kokande vatten och låt stå och mjukna till sig i nån kvart. I med chilis, tomater, tomatillos, lök, vitlök, kanel, spiskumminfrön, oregano, salt, socer och 3 dl kycklingbuljong i en mixer. Mixa tills det blir helt slätt, tar någon minut eller tre. Sila för att försäkra dig om att inga stora bitar kommer med.

redoattblandas

Dags att mixa.

Nu är det dags för pastan! Bryt nystanen (i en påse) till mindre bitar.  Stek i omgångar i en gjutjärnspanna med 1 deciliter solrosolja. Rör runt och vänd tills pastan fått en fin gyllene färg. Det här gör att du inte behöver oroa dig för tråkiga överkokta nudlar. Lägg på papper så att fettet sugs upp. När du är klar bör du ha fått ihop ett fint nudel-berg som det här.

fideossecos2

Häll av pastarester samt större delen av oljan från stekpannan, men spara ett par matskedar för att steka chorizon i. Skiva den färska korven och stek tills den har knaprig yta. Häll över kvarvarande oljan i en gryta. Häll ner den mixade såsen i grytan och koka i 5 minuter. Blanda i 7 dl kycklingbuljong och vänd sedan försiktigt i nudlarna. På med lock och koka på mellanvärme tills nudlarna är genomkokta med en knaprig yta, tog runt 10-15 minuter för mig. Häll upp i stora djupa tallrikar och servera med smulad queso fresco, creme fraiche, salsa verde (om du som jag har lite tomatillos över) och hackad koriander

tillbehor

Öl och Salsa Verde

fideossecos4

 

Fisktacos für alle

fisktacos

Nu har vi lagat fisktacos några gånger, testat lite olika tillbehör och olika kryddningar på frityrsmeten. Med fredagens upplaga kändes det som att vi nådde nära fulländning.  Om du, liksom jag, älskar fisk och mexikansk mat är det enda rätta att genast laga denna anrättning (som räcker till två matvrak).

Du behöver

Till fisken:

  • 400 gram vit fiskfilé (torsk för vår del den här gången)
  • 1 ägg
  • 1 dl mjöl
  • Rökt paprikapulver
  • Spiskummin
  • Koriander (mald)
  • Chilipulver (en mildare, typ ancho och en starkare)
  • Oregano (mexikansk om du har annars går vanlig så klart också bra)
  • Salt å peppar
  • Olja till fritering

Till såsen:

  • 3 msk Creme fraiche
  • 2 msk Majonäs
  • Cirka 1 msk Hot sauce  (jag tog en gjord på habanero och en rökig chipotle)

Tillbehören:

  • Rödkål
  • 1 Silverlök
  • 1 kruka koriander
  • 2 lime
  • Socker
  • 2 avocado
  • Flagad mandel
  • Rädisor
IMG_9635

Rödkålssallad strax före blandning.

Vi börjar med att göra en krispig och limedränkt kålsallad. Strimla 1/4 rödkålshuvud och en liten silverlök tunnt. Press över saft från 1-2 lime. Blanda ihop tillsammans med hackad koriander, en nypa socker, salt och peppar. Låt stå och gotta till sig medan du fixar resten.

Ingen taco är komplett utan en bra guacamole. Ni som läst några av mina tidigare inlägg vet att jag gillar min guacamole utan chili och vitlök – det är förvisso också gott men hellre då om man bara har den för att dippa chips i, hettan kommer vi få ändå!

IMG_9639

Grönt är skönt.

Mosa 2 avocados med gaffel, den ska fortfarande vara ”chunky”. Ha i en halv kruka hackad koriander (se nu till att du har några blad kvar för att dekorera tacon med också!), pressa i en halv lime, salta och peppra (från kvarn).

IMG_9642

Dags för såsen som är supersimpel och passar perfekt till fisken. Bara att blanda majonäs (här gjorde jag det krångligare för mig och gjorde min egen, kan tyckas väl överambitiöst kanske men jag är inte särskilt förtjust i smaken på köpe-majo) med creme fraiche och önskad mängd starksås, starkt är gott! Jag tog som sagt en sås gjord på habanero och en på chipotle och blandade.

Mandelflarn, rostade och klara

Mandelflarn, rostade och klara

Nu är det viktigt att se till att allting annat är förberett så att fisken fortfarande är riktigt varm när ni äter . Skiva upp  några rädisor tunt tunt, rosta mandelflarn i stekpanna, duka och häll upp dryck i glasen.

Och när allt annat är klart kommer vi nu till huvudrollsinnehavaren av denna rätt – fisken – som vi ska fritera.

Blanda mjöl med kryddorna till paneringen (rökt paprikapulver, spiskummin, mald koriander, chilipulver, oregano salt och peppar). Nu tog jag inga exakta mått men uppskattningsvis en tesked av varje.

Vispa upp ett ägg.

Värm upp olja i en stekpanna med höga kanter. Skär fiskfiléerna i mindre portionsbitar och vänd först i ägg och sedan i mjölet. Fritera några minuter tills de fått fin färg.

Nyfriterat

Nyfriterat

Tortillabröd var det också ja, den här gången var vi så ambitiösa att vi, trots viss aversion mot bakning, faktiskt gjorde egna. Om ni inte orkar knåda, jäsa och kavla så funkar det utmärkt med färdigköpta som värms några sekunder på varje sida i en väldigt varm gjutjärnspanna.

Nu är det bara att smeta på sås, lägga på ordntligt med kålsallad, fisk och lite mer sås i tortillabrödet. Toppa med rädisa, koriander och mandelflarn och avsluta med att pressa över en klyfta lime.

IMG_9651

 

Chilifyllda enchiladas

chilienchilada

 

I stället för att slå klackarna i taket i går kväll roade jag och Ola oss med att koka chili. 2 kilo fransyska fick under natten koka sönder i ugnen (under lock) till en gudomlig massa. Ett oerhört bra alternativ till att koka på spisen som vi annars brukar göra. När vi gick upp i morse var det bara att ställa den på spisen, mosa och koka bort lite vätska, sedan har den stått och gottat till sig under dagen.

Och nu i kväll har chilin blivit fyllning i våra enchiladas. Såsen (salsa roja) gjorde vi på recept från Jonas Crambys kokbok Texmex från grunden. Har hunnit testa tre recept ur boken nu och allt har blivit smaskens så kan verkligen rekommendera. Förutom bra recept lär jag mig massa kul kuriosa som att enchiladas betyder ”nerdoppat i chili”.

(Om du är sjukt sugen på enchiladas och inte orkar vänta i 6 timmar på att få en chili färdig så gör en försvenskad version med köttfärs, här är recept på mina klassiker.)

Ingredienser

Till salsa roja

  • 4 tomater
  • 1 gul lök
  • 6 vitlöksklyftor
  • Kycklingbuljong
  • 4 torkade milda chilis, vi tog ancho
  • Koriander

Övrigt

  • Creme fraiche
  • Tortillabröd
  • Silverlök
  • Koriander
  • Lime

Dela löken och tomater i kvartar. Koka i en kvart tillsammans med vitlöken och den urkärnade torkade chilin  i kycklingbuljong som precis täcker godsakerna. Låt svalna.

Mixa tillsammans med koriandern tills slasan är slät. Passera genom sil så att skal och kärnor försvinner. Smaka av med salt och peppar.

Doppa tortillabröden i salsan, lägg i en klick chili och riven ost. Rulla ihop och lägg i en ugnsform.

Häll över resten av salsan och strö över ost. In i ugn på 220 grader i cirka 10 minuter.

Tillbehör: Finhacka silverlök och koriander, blanda ihop med lime, salt och peppar.

Serverea enchiladan med silverlökshacket och creme fraiche.

/Betty

Enchiladas som får ALLA på fall

Kärlek på en tallrik.

Kärlek på en tallrik.

Enchiladas är ett säkert kort om du vill få dina gäster att nå mathimmelen. De är dessutom enkla att göra och passar utmärkt som matlåda eftersom de blir ännu godare av att få stå och gotta till sig i kylskåpet ett dygn.  De här rackarna har jag lagat ända sedan gymnasieåren och frälst många smaklökar med sedan dess. Det är kanske rentav vad man skulle kunna kalla min paradrätt.

När jag hade min 30-årsfest för släkten i höstas var det just dessa enchiladas som var huvudrätten. Det var något av en pers att laga till dryga 40 gäster kan jag säga, men på något sätt rodde jag det i hamn och till och med mosters oerhört kräsna man tog om.

Enchiladas är en mexikansk rätt som består av torillabröd med fyllning som man sedan häller sås över och gratinerar i ugnen. Det här får man väl säga är en något försvenskad version i och med köttfärsen. I klassiska enchiladas används dessutom majstortilas som friteras kort innan man har i fyllningen, i det här receptet använder vi vetetortillas och skippar friteringen.

Nog pratat, låt oss börja skapa matmagi!

Du behöver:

  • 1/2 kilo nötfärs
  • 1 gul lök
  • 8 tortillabröd (medium size)
  • 1 köttbuljongtärning
  • 3 dl vatten
  • 5 tomater
  • 2-3 msk tomatpuré
  • Inlagda jalapeños
  • 1 burk Crème fraiche
  • Vitlök
  • Oregano
  • Chilipulver
  • 3-4 dl riven ost
  • Salt och peppar

Gör så här:

Hacka lök och två vitlöksklyftor, fräs i någon minut. I med nötfärsen och finfördela ordentligt. Fuska inte nu, klumpar är förbjudna!

DSC_1482

Smaka av med rikligt med chilipulver, salt och peppar.

Ställ åt sidan och låt svalna.

Koka upp buljongen tillsammans med tomatpurén. Pressa i 3 vitlöksklyftor.

Tillsätt crème fraiche samtidigt som du rör runt med en visp så att den inte klumpar sig.

Fin-finhackad jalapeño.

Fin-finhackad jalapeño.

Finhacka jalapeños efter önskemål och ha ner i såsen. Smaka dig fram. Jag gillar när det är ganska starkt och tar runt 4 msk.

Krydda med 1/2 tsk torkad oregano och låt småputtra 20 minuter.

Medan du väntar på att såsen ska bli klar, hacka tomaterna och riv ost.

Blanda ner riven ost i köttfärsen, 1-2 deciliter.

DSC_1497

Fördela fyllningen jämt i tortillabröden, rulla ihop och lägg i ugnsform.

Häll över såsen. Se till att allting täcks.

Strö över tomater och riven ost.

Redo för ugnen.

Redo för ugnen.

In i ugnen på 225 grader och tillaga i cirka 20 minuter tills de ser ut så här:

*Drool*

*Drool*

Nu ett svårt moment – låt stå och vila tio minuter innan du sätter tänderna i dem.

Enchiladas är ljuvliga som de är, men orkar du så blir det extra gott med guacamole, pico de gallo och färsk koriander till.

Klipper in recept här från tidigare blogginlägg:

Pico de gallo/salsa

Pico de gallo.

Pico de gallo.

  • 4 Tomater
  • 1 liten rödlök
  • Chili
  • Lime
  • Koriander

Tryck ur kärnhusen ur tomaterna och hacka sedan i små bitar. Finhacka rödlök och chili. Blanda allting tillsammans med koriander, lime, salt och nymalen svartpeppar. Klart!

Vill du hellre ha såsig salsa? Då är det bara att köra blandningen i en mixer.

Guacamole

Guacamole.

Guacamole.

  • 2 avocados
  • 1/2 lime
  • Salt och peppar

Som jag sagt tidigare är jag en av dem som tycker att guacamolen är godast utan massa extragrejer som vitlök och chili i, den är ju ändå där för att kyla ner lite av hettan i maten. Därför brukar jag helt sonika bara mosa avocados tillsammans med lime, nymalen svartpeppar och salt. Gör den inte helt slät, det ska vara chunky.

För övrigt: Det här tomatreceptet tycker jag ska vinna Matgeeks tomattävling. Det är dags att svenskarna släpper sargen när det gäller mexikansk mat och testar något annat än tex-mex-tacos!

 

Pad Thai minus nudlar plus vitkål

DSC_1480

 

Ett överblivet vitkålshuvud, morötter och lite kvarglömda jordnötter, ägg och fryst kycklingfilé. När jag gjorde en räd i köket i går på jakt efter morgondagens föda var det vad jag fastnade för. Dagens middag blev därför en variant på den thailändska rätten pad thai, här lagad med mycket vitkål i stället för nudlar. Adderade också koriander och pak choi. Blev smaskens!

Ohoy' pak choi!

Ohoy’ pak choi!

Tyvärr befinner sig Olas wok någonstans i vårt fullproppade källarförråd. Jag förpassade den dit när vi flyttade in här med motiveringen ”vi wokar ju ändå aldrig”. Men det gör vi nu, så kanske dags att leta fram den. Hade underlättat tillagningen en hel del. Nu fick vi i stället steka i omgångar.

Receptet räcker till 4-6 personer

Du behöver:

  • 1/4 (stort) vitkålshuvud
  • 5 morötter
  • Gul lök
  • 1 paket böngroddar
  • Kycklingfilé
  • 4 ägg
  • Lime
  • 1 stor singelvitlök eller 4 klyftor
  • Chili
  • Jordnötter
  • Koriander
  • (Pak choi)
  • 1/2 dl sweet chilisås

Till sås:

  • 1 msk fisksås
  • 1 lime
  • 1 tsk socker
  • Några skvättar soja

Gör så här:

Wok utan wokpanna.

Wok utan wokpanna.

Strimla kålen, skiva morötterna tunt. Klyfta löken och finhacka vitlök och chili.

Putsa kycklingfiléerna och skiva i tunna bitar. Stek i panna, pressa över en lime efter ett par minuter, salta och peppra.

Stek i ny panna kål, morötter, lök, vitlök, chili och böngroddar  i några minuter på hög värme i mycket olja. Blanda i kycklingen.

Knäck i äggen och rör runt så de blir ”smuliga”.

Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll i den plus sweet chili i maten. Stek nån minut och häll upp på tallrik.

Stek pak choien en minut i det goda som är kvar i wokpannan.

Strö över finhackade jordnötter och koriander och servera med limeklyftor.

/Betty

Servera med finhackade jordnötter och koriander.

Servera med finhackade jordnötter och koriander.

Den godaste burriton du någonsin kommer sätta tänderna i

Klar att vikas.

I det här långa blogginlägget kommer ni hitta recept på pintobönor, chili- och vitlöksdränkt zucchini, pico de gallo, rostad paprika och guacamole. I dag tänkte jag nämligen dela med mig av en av mina absoluta favoriträtter. För de som känner mig kommer det nog som en chock att denna rätt är vegansk, men så är det! 

Burrito (som betyder liten åsna) är en maträtt som består av en vetetortilla fylld med massa gott, basen är ofta bönor och mexikanskt ris. Sedan förekommer allt som oftast salsa och guacamole också.

Innan det här inlägget är slut ska vi ha förbrukat samtliga av godsakerna på bilden här intill. Sen är det klart att det inte skulle bli äckligare om man stoppade  med lite limekyckling eller biff… man kan ju egentligen stoppa pecis vad man vill i en burrito. Men saknar faktiskt inte kött alls i denna rätt! :)

Burriton med just det här innehållet var dock min första bekantskap med det mexikanska köket – förutom svenska tacomyset då, som är en blek kopia. Introduktionen inträffade någon gång under tidigt 2000-tal. Jag var tillsammans med en kille vars pappa är halvmexikan och som lagar fantastisk mat. Det var hemma i deras kök som min kärlek till det mexikanska köket väcktes. För detta är jag dem evigt tacksam.

Vi börjar med stapelvaran i det mexikanska köket – bönor. Det vanligaste är att använda pinto- eller svarta bönor. Vi ska laga pintobönor. Pintobönorna är lite nötiga i smaken och påminner om kidneybönor, har ett fint brunspräckligt mönster som dock försvinner när de kokas.

Pintobönor

  • 1 paket pintobönor
  • Gul lök
  • Buljong (jag tog kyckling)
  • Chilipulver
  • Spiskummin
  • Oregano
  • Olja
  • Salt och peppar
  • (bacon, är väldigt vanligt att ha i, men ingår inte här)

Gör mycket! De blir nämligen ännu godare att äta bönorna dagen efter då du gjort refried beans av dem.

Nå väl, den här exercisen börjar nästan ett dygn innan själva middagen ska inträffa, men då med minimal arbetsinsats. Bönorna behöver läggas i blöt strax innan läggdags. Innan du blötlägger, häll ut bönorna och se till att det inte finns några stenar kvar, det brukar det alltid göra.

Nu kan du gå och sova och drömma om den goda maten du ska laga i morgon.

Dagen efter:

Häll av vattnet och häll bönorna i en kastrull med buljong, den ska nå några centimeter ovanför bönorna. I med lök och vitlök, chilipulver och lite spiskummin. Koka upp och låt sedan koka på svag värme i två timmar. Rör om nån gång och häll på mer vatten om det behövs.

 

När bönorna kokat två timmar, tillsätt olja, salt, peppar och oregano. Koka en halvtimme till. Klart!

Chili- och vitlöksdränkt zucchini

Så här ser det ut när det är klart.

Varning – beroendeframkallande! Passar också utmärkt att ha i vanliga fredagsmystacos eller som sällskap till en köttbit.

  • 2 zucchinis
  • 2 gula lökar
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • Chilipulver
  • 1 färsk chili
  • Olivolja
  • Salt, peppar

Skiva zucchinin, lägg i stekpanna med mycket olivolja och stek sedan i omgångar så att alla skivor får fin färg.

Om du har en stekpanna med lock så kan du fortsätta använda den. Om du som jag inte har det – lägg över zucchinin i en gryta med ännu mer olivolja och skivad lök plus färska chilin. Stek tills löken blivit mjuk. Nu är det dags att ha i vitlöken (pressad för min del), chilipulver, salt och peppar. Rör runt ordentligt. 

Sänk värme och låt fortsätt steka under lock med liten glänta, rör om ibland. Den goda smaken kommer av allt chilipulver som fastnar i botten som du sedan skrapar loss under dina omrörningsomgångar och blandar med resten. Det ska drypa av olja, så häll på lite mer för säkerhets skull. Stek i 15-25 minuter tills zucchinin är mjuk och lealös (som på den översta bilden).

 

Pico de gallo/salsa

  • 4 Tomater
  • 1 liten rödlök
  • Chili
  • Lime
  • Koriander

Tryck ur kärnhusen ur tomaterna och hacka sedan i små bitar. Finhacka rödlök och chili. Blanda allting tillsammans med koriander, lime, salt och nymalen svartpeppar. Klart!

Vill du hellre ha såsig salsa? Då är det bara att köra blandningen i en mixer.

Rostad paprika

Endast en ingrediens här – kanske inte så överraskande så är det paprika, röd paprika.

Dela paprikorna i halvor, skölj och ta ur kärnhusen. Lägg halvorna på en plåt (med bakplåtspapper eller folie). Sätt plåten högst upp i ugnen på högsta värme – paprikorna ska utsättas för skoningslös behandling. De är inte klara förrän skalet gått från rött till svart.

När de är det, ta ut dem, lägg dem i en plastpåse och låt kallna i kylskåp. När de går att hantera dem utan att bränna fingrarna, ta upp dem och skala av det svarta lagret. Nu har du fått en mjuk oljig paprika som har en helt annan smak än den råa. Lägg de skalade paprikorna i en djup skål, lämna dem ett tag och de kommer att släppa ifrån sig en ljuvlig  olja.

Guacamole

  • 2 avocados
  • 1/2 lime
  • Salt och peppar

Det bästa sättet att få ut kärnan på. Hugg i med kniven, vrid om och lyft.

Som jag sagt tidigare är jag en av dem som tycker att guacamolen är godast utan massa extragrejer som vitlök och chili i, den är ju ändå där för att kyla ner lite av hettan i den andra maten. Därför brukar jag helt sonika bara mosa avocadosarna tillsammans med lime, svartpeppar från kvarn och salt. Gör den inte helt slät, det ska vara lite chunky.

 Tortillabröd

Förra helgen testade jag att för första gången göra egna tortillabröd, på inrådan från Jonas Cramby som släppt den mig veterligen första tex-mex-kokboken på svenska. Det blev gott, men inte SÅ gott att jag alltid kommer orka göra det. Att knåda deg, kavla osv tar rätt lång tid. Jag är för lat helt enkelt.

Visst, färska, egengjorda är godast, men! Jag har en genväg jag tycker ni kan ta till för att piffa upp de färdigköpta. Hemligheten är att precis innan servering steka tortillabröden i en riktigt het gjutjärnspanna, den ska vara så varm att det nästan ryker (men ingen olja eller smör i). Räcker med 30 sekunder per sida och gör brödet så otroligt mycket godare.

Servering

Nu är det klart för servering! Och det är inte svårare än att du lägger alla goda grejer du lagat i tortillabrödet och viker ihop till en burrito.

Habanerosås.

Gott att ha till är ost och några droppar av en god starksås. Lite extra koriander att toppa med skadar heller inte!

/Betty

 

Nu är det bara att njuta!